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Neue Whiskies | neue Whiskies | neue Whiskies | neue Whiskies.

Excalibur – Vintage 1972

Excalibur – Vintage 1972 45 Jahre

Dies ist eine Small Batch Abfüllung mit einem 50/50 Verhältnis von Malt zu Grain Whisky. Das besondere daran, was diesen Tropfen zu einer echten Rarität werden lässt – die Whiskies wurden bereits vor 40 Jahren geblendet und reifen seitdem zusammen in Eichenfässern. Da es sich um Fässer aus dem alten Hart Brothers Bestand handelt, ist bekannt, dass so namhafte Bestandteile wie Tamdhu, Glenrothes und sogar Lochside Single Malt enthalten sind.

 Meadowside Blending macht mit diesem Ultra-Premium-Blend ihrem Firmennamen alle Ehre, der in 42,2% Fassstärke ohne Kühlfiltrierung und Farbstoff abgefüllt wurde.  

 Die offiziellen Tastingnotes:

Aroma: Sweet malted barley, very fruity, cherries and peaches.

 Taste:   A wonderful layered whisky with lots of tropical fruit, papaya, guava, passion fruit and mango. A touch of fresh mint makes way for some subtle cinnamon spice and pear drops.

 Finish: Nutty, with some maple syrup and cream. A lovely texture, long and great warmth.

 

Preis 286,90 € / Liter 409,86 €
Wemyss Familie Collection

Neu von Wemyss - die Familie Collection

Neuigkeiten auch von der Wemyss Familie, die ihr Portfolio hochwertiger Blended Malts mit zwei Limited Editions ergänzt, wie immer in Zusammenarbeit mit dem allseits bekannten Whiskyexperten Charles MacLean.

Charlie hat für die neue WEMYSS FAMILY COLLECTION zwei statthafte Blended Malts kreiert, mit klarem und aussagekräftigem Aromenprofil.

 Für beide Qualitäten wurden jeweils Fässer von nur zwei Brennereien verwendet – man könnte also auch von Double Malts sprechen. Diese Fässer sind schon seit ihrem Befüllen im Besitz der Familie, daher kann auch von einer echten „Familiensammlung“ die Rede sein.

 Für „Vanilla Burst“ wurden 15 Fresh Bourbon Barrel von zwei bei Blendern beliebten Speyside Destillen ausgesucht. Das Aromenprofil zeigt viel Vanille untermalt mit floralen Noten und Gewürzen.

Limitiert auf 4.800 Flaschen – unchillfiltered – natural colour.

„Treacle Chest“ wurde komponiert aus 14 first-fill Oloroso Sherry Hogsheads zweier renomierter Highland Brennereien. Hier dominieren süßer Sirup, intensive rote Früchte und sanfte Holznoten.  

Limitiert auf 6.300 Flaschen – unchillfiltered – natural colour.

 

Prei 45,90 € / Liter 65,57 €
Dufftown A.D. Rattray 33 Jahre 53,6% Vol.

Dufftown, 1982, 33 y.o., 53,6%, Bourbon Hogshead Caks 18583 Vintage Cask Collection 0,7L

Eine exquisite Abfüllung von A.D.Rattray aus der “Vintage Cask Collection”. Ein  33-jähriger Dufftown aus 1982, der die ganze Welt großen alten Whiskys auferstehen lässt.

Tasting Notes:

Farbe: Tief-Gold
Nase: intensiv, saftig nach Gerste und Aromen von Honig und Sirup. Lederig, Paranüsse,
           Gewürze wie Curry, Chili, Anis und Salbeibonbons.
Geschmack: Exquisit geschmeidig mit süßer Vanille, mehr Honig und Schokolade.
                       Manuka Honig, Ingwer, Karamell, echte Bourbon-Vanille und Kandis, Marille, Physalis.
Fazit: Ein geschmeidiger Whisky von Dufftown aus dem Single Caks.

Preis 280,00 € 400,00 € Liter

Maltman Glen Spey 23 Jahre

Neue Abfüllungen von Maltman Glen Spey 23 Jahre

Mit 23 Jahren der Älteste im Bunde ist der Glen Spey, den wir nicht anders als „outstanding“ beschreiben können. Selten hatten wir einen so schönen und komplexen Tropfen dieser Brennerei im Glas. Er tritt vielschichtig mit Vanille, gebrannten Mandeln, Kräutern, Piment, Jasmintee, Grapefruit bis hin zu Röstkaffeearomen und Anflügen von Tabak auf.

Wolfburn Morven

Wolfburn "Morven"

Wolfburn Distillery ergänzt die Core Range mit Wolfburn „Morven“ um die dritte längerfristig verfügbare Qualität, benannt nach dem höchsten Berg der nördlichen Highlands.

 Für „Morven“ wird ausschließlich leicht getorftes Malz verwendet und so unterscheidet er sich deutlich von den beiden anderen Grundqualitäten Wolfburn „Northland“ und „Aurora“, die aus ungetorftem Malz produziert werden. Spannend ist dabei, dass trotz der Malzspezifikation von nur 10 ppm der Torf intensive Spuren hinterlässt und viel deutlicher auftritt als man es erwarten würde.

Abgefüllt selbstverständlich un-chillfiltered und in Natural Colour, mit 46% Alkoholstärke.

 Original Tasting Notes:

 “Initially smoky with hints of fruit and fresh sea air. On the palate floral notes are augmented by hints of cereal, followed by vanilla and light spices. The residual tang of peat smoke gives a lingering finish. This is a great whisky to enjoy with friends and family.”

 

 

Wolfburn No 128

WOLFBURN No. 128 Small Batch Release

Auch zu Wolfburn „Batch 128“ lässt sich wieder eine besondere Geschichte erzählen:

In 2014 erwarb die Brennerei eine Partie ungewöhnlich kleiner frischer Bourbon Barrel (ca. 100 Liter). Die Fässer wurden sodann mit dem getorften Wolfburn Newmake befüllt und im Warehouse No.1 in Reihe 28 eingelagert,

gedacht als Bestandteil für die geplante Release des ersten getorften Wolfburn Single Malt.

Doch wie es so ist mit Ideen und Planungen, bei der Reifung macht Whisky immer noch seine eigenen Gesetze. Die kleinen Fässer hatten einen derart schnellen und drastischen Einfluss auf das Destillat, dass es viel zu schade gewesen wäre, sie „nur“ in einem Vatting mit anderen Fässern einzusetzen. Und so entschied man sich zu einer Sonderabfüllung – limitiert auf 6000 Flaschen -  insbesondere auf Rat eines gewissen Importeurs.

– ein ungewöhlich reifer und vielschichtiger Wolfburn, bei dem Torf – neben komplexer reifer Fruchtigkeit - erstaunlich in den Vordergrund tritt! Abgefüllt selbstverständlich un-chillfiltered und in Natural Colour mit 46% Alkoholstärke.

Original Tasting Notes:

 Initially sweet with vanilla and toffee notes on the nose, followed by a tang of smoke mixed with dried apples and nutmeg. On the palate the sweetness of dark chocolate melds with dried apricots and oranges. Complex flavours continue to unfold, with warm spices leading to a tantalinsingly long, smoke-infused finish.

Preis 74,90 € / Liter 107,00 €