Whisky News
-->
  • Distillery Edradour

    Distillery Edradour

  • Bruichladdich

    Bruichladdich

  • Auchentoshan

  • Santory Distillerie

  • Potstill Auchen

    Potstill Auchen Potstill Auchentoshan

  • Yiochi Distilerie

  • Kavalan Distillerie

  • Ziegler Aureum

  • Amrut Distillery

  • Warenghem Distillery

Neue Whiskies | neue Whiskies | neue Whiskies | neue Whiskies.

Glenmorangie Bacalta 46% Vol. 0,7L

Glenmorangie Bacalta 46% Vol. 0,7L

Die achte Private Edition - vollendet in Madeira Fässern.

Offizielle Tasting Notes.

Die Farbe:
Ein leichter Goldton. An der Nase: Intensiv süßer Honig. Aromen von reifen Aprikosen  und  Met  sowie mineralische  Noten,  gefolgt  von  weißer  Schokolade.  Die Zugabe von etwas Wasser bringt den typischen Rancio - Ton oxidierter Weine mit Noten von gebackenem Brot, Malzkeksen, Wiesenblumen und etwas Pfirsich-Crumble hervor.
Am Gaumen:
Anfangs Minze - Toffee,  gebackene  Früchte mit karamellisierten  Orangen und Aprikosen, viel Honig, Mandeln und Datteln.
Abgang:
Ein reichhaltiges, sirupsüßes Finish mit Marzipan,  weißem  Pfeffer  und  Honigmelone  sowie karamellisierten  Zitrusfrüchten  und Birne,   cremiges Fudge und faszinierenden Menthol - und   Eukalyptusnoten im Hintergrund.  Gereift  in  ehemaligen  Bourbonfässern  und  im  Anschluss  extra  gereift  in  eigens angefertigten  Malmesy - Madeirafässern.

zum Angebot >

 

 

Die Big Peat Weihnachts Edition 2016

Alle Jahre wieder- Die Big Peat Weihnachts Edition!

Ab sofort ist die
limitierte Big Peat Christmas Edition 2016 aus dem Hause Douglas Laing & Co. verfügbar!
Und ein Knaller kommt direkt hinterher: Bei dieser einmaligen Sonderabfüllung wurden ALLE Islay Single Malts vereint. Die gesamten aktiven Islay Brennereien plus die lange geschlossene Port Ellen Distillery sind vertreten.

Die individuelle Flaschenausstattung mit viel Liebe zum Detail lässt wieder alle Sammlerherzen höher schlagen. Schon alleine der entspannte Big Peat als Weihnachtsmann am Kaminfeuer ist mehr als sehenswert, fleißige Sucher werden zudem noch einige spannende Überraschungen mehr auf der Flasche entdecken.

Im Einklang mit der Philosophie des unabhängigen Abfüllers Douglas Laing & Co. wurde der "All Islay" Malt in Fassstärke mit 54,6% vol. abgefüllt. Selbstverständlich wurde auf Kältefiltration und die Zugabe von Farbstoffen verzichtet.

 

 

Highland Whisky Wolfburn Aurora 46% 0,7L

Wolfburn Aurora neu im Sortiment.

Nach dem überwältigenden Start mit der „First General Release“ im März haben wir nun mit dem Wolfburn „Aurora“ eine von besten Sherry Fässern beeinflusste Abfüllung. Die Komposition von Distillery Manager Shane Fraser besteht aus 80% frischen Bourbon-Fässern und 20% frischen und üppigen Sherry Hogsheads und verblüfft ob ihrer Vielschichtigkeit. Wenn ein dreijähriger Single Malt in dieser Qualität antritt, dann hat man wirklich alles richtig gemacht!

Hier mehr Infos

Kichoman Sauternes Cask Matured

Kilchoman Sauternes Cask Matured

Leider schon ausverkauft!

Kilchoman Distillery, Islay’s Farmbrennerei, stellt mit dem Kilchoman „Sauternes Cask Matured“ ihre dritte Cask Maturation-Sonderedition nach den Versionen in Port und Madeira vor.

Eine fünfjährige Komplettreifung in intensiven Sauternes Fässern hat zu einem Malt mit üppig süßen Aromen und lebhafter Zitrusfrische gepaart mit dem Kilchoman-typischen Torfrauch geführt – ein gelungenes Experiment, das leider nur in geringster Auflage von insgesamt 6000 Flaschen abgefüllt werden konnte.

 

Die offiziellen Tasting-Notes:

 Nose:    Buttery and creamy with peat smoke lingering in the background.

Palate:  Sweet and rounded with bitter chocolate, liquorice and integrated peat smoke.

Finish:  Clean und sweet with a rich texture and long finish.

Durch die extreme Limitierung des Kilchoman „Sauternes Cask Matured“ können wir pro Kunde leider nur eine Flasche abgeben.

Kichoman Sanaig 46% Vol 0,7l

Kichoman Sanaig 46% Vol 0,7l

Bei den diesjährigen IWSC Awards wurde der Kilchoman „Sanaig“ mit dem begehrten „Trophy Award“ ausgezeichnet:

 

KILCHOMAN SANAIG

 

Best Single Malt Scotch Whisky

– no age statement -

 

Hiervon werden stets nur drei Medaillen vergeben, nämlich in den Kategorien no age statement, under 15 years old, over 15 years old.

 Dies ist also eine ganz besondere Auszeichnung, auf die man bei Kilchoman zurecht stolz ist und die nach dem Gold Award für die Machir Bay Abfüllung bei der International Whisky Competition (IWC) ein weiteres Mal die außerordentliche Qualität von Kilchoman honoriert. Insbesondere zeigt es auch, dass eine Altersangabe nicht entscheidend ist, wenn es um Qualität geht.

Für die 2016er Version des Kilchoman „Sanaig“ werden sowohl durchgehend gereifte Oloroso Sherry Fässer als auch ex-Bourbon Barrel, die in Oloroso Sherry nachgelagert wurden, verwendet. So präsentiert sich Kilchoman Sanaig mit noch deutlicherem Sherryeinfluss im Vergleich zur Vorgängerversion von 2015.

Im Angebot zur Zeit für 56,90 € statt 59,90 €

Bild Ardbeg Dark Cove Distillery Release

Ardbeg Dark Cove Distillery Release 2016 46,5% Vol. 0,7L

Die Geschichte der Siedlung Ardbeg ist so spannend wie der Whisky dergleichnahmingen Brennerei . In den Anfangsjahren ein Unterschlupf für Schmuggler, die ihrem Handeln in versteckten Höhlen und auf geheimen Stränden nachkamen. Es gibt unzählige, düstere Geschichten von deren Wagemut und dem glimpflichen Entkommen vor Steuereintreibern, bevor John McDougall die Ardbeg Destillerie gründete. Er erschuf aus der dunklen Vergangenheit den größten Mythos- Ardbeg.  In Erinnerung an die Vergangenheit wurde der Ardbeg Dark Cove geboren- der komplexste finsterste Whisky wie die Brennerei in beschreibt:

Gereift in dunklen Sherryfässern, offenbart er eine Geschmackswoge an kandiertem Toffee, Steinkohleteer, tintenfischgeschwärzten Nudeln und geröstetem Kaffeesatz.

Preis 125,00 € Liter 178,57 €

Dufftown A.D. Rattray 33 Jahre 53,6% Vol.

Dufftown, 1982, 33 y.o., 53,6%, Bourbon Hogshead Caks 18583 Vintage Cask Collection 0,7L

Eine exquisite Abfüllung von A.D.Rattray aus der “Vintage Cask Collection”. Ein  33-jähriger Dufftown aus 1982, der die ganze Welt großen alten Whiskys auferstehen lässt.

Tasting Notes:

Farbe: Tief-Gold
Nase: intensiv, saftig nach Gerste und Aromen von Honig und Sirup. Lederig, Paranüsse,
           Gewürze wie Curry, Chili, Anis und Salbeibonbons.
Geschmack: Exquisit geschmeidig mit süßer Vanille, mehr Honig und Schokolade.
                       Manuka Honig, Ingwer, Karamell, echte Bourbon-Vanille und Kandis, Marille, Physalis.
Fazit: Ein geschmeidiger Whisky von Dufftown aus dem Single Caks.

Preis 280,00 € 400,00 € Liter

Kilchoman "100% Islay", 6th Edition 50% Vol. 0,7L

Nach der neuen Version von „Loch Gorm“ präsentiert Kilchoman Distillery nun die

 100% Islay 6th Edition .

 Für Kilchoman 100% Islay gilt „from Barley to Bottle“, denn diese jährlich als limitierte Release erscheinende Qualität wird aus der eigenen Gerste hergestellt, die auf der Rockside Farm angebaut und auf dem eigenen Malzboden gemälzt wird. Dieses Konzept ist noch immer einzigartig in Schottland – keine andere Brennerei führt alle Produktionsschritte selbst durch.

 Nach dem Kauf der Rockside Farm im letzten Jahr will Kilchoman in Zukunft noch stärker auf die „100% Islay“ Qualität setzen und die Produktion hierfür ausweiten. Gerade plant man Umbauten bei der Brennerei um einen größeren Malzboden und eine weitere Kiln in Betrieb zu nehmen.

 Für die 6. Auflage der Kilchoman „100% Islay“ wurden ausgesuchte ex Buffalo-Trace Bourbon Barrel aus dem Jahr 2010 verwendet. Der üppige Bourbonfass-Charakter und der nur mittelschwere Torfgehalt machen diese Abfüllung zu etwas Besonderem - mit ausgeprägt fruchtigen Aromen.

 

Herabgesetzt mit Islay-Quellwasser auf 50% vol. und abgefüllt ohne Kühlfiltrierung und in natural colour.

 Offizielle Tastingnotes und unsere Ergänzungen dazu:

Nose:    Light, fresh and vibrant with soft peat smoke.

Palate:  Fresh and light with citrus and lemon notes with sweetness on the finish.

Finish:  Long, clean and sweet with graceful peat smoke.

 

Artikel Nr. 5642

Preis 79,90 € / Liter 114,14 €

 

Kilchoman "100% Islay", 6th Edition
Bild Drei neue Maltman Abfüllungen

Drei neue Einzelfassabfüllungen haben Donald und Andy Hart in ihrer Serie „The Maltman“ herausgebracht, die wieder einmal die 52jährige Expertise von Donald Hart zeigen.

Starten möchten wir mit einem herausragenden 19-jährigen Benrinnes, der ein einjähriges Sherry-finish erhielt. Ein wahrlich perfekter und komplexer Speysider: Sherry, Schokolade, würziger Honig, Toffifee und Kaffeenoten wechseln sich am Gaumen ab – ohne Übertreibung ein Hochgenuss.

Der ebenso 19-jährige Arran aus den Sherry-Puncheon tritt sehr fruchtig auf, mit Noten von Honigmelone, Pfirsich, Mango, roter Grütze und Nougat. Ein klassischer und eleganter Tropfen.

 Abgerundet wird das Trio mit einem 13-jährigen Bruichladdich aus dem Sherry Fass  – er zeigt eine schöne Balance aus intensiven Sherry-Aromen, Trockenfrüchten, Orangenmarmelade, braunem Zucker und etwas Pfeifentabak im Hintergrund.

 

Wolfburn_Relase1.jpg Flasche 0,7L

Wieder eingetroffen- der Neue Single Malt Wolfburn aus der nördlichsten Highland Brennerei.

Wieder am Lager- die zweite Abfüllung von Wolfburn.

Abgefüllt aus ex Islay Quarter Casks, unchillfiltered in 46% Trinkstärke und natural colour, d.h. ohne Zusatz von Farbstoff.

Fast zwei Wochen hat das Team von Wolfburn Distillery unter Leitung von Distillery Manager Shane Fraser im März mit dem Abfüllen von 16.000 Flaschen des ersten Wolfburn Single Malts verbracht – alles in Handarbeit vor Ort bei der Destillerie. Jetzt ist Anfang Mai das 2. Bottling nach Deutschland gekommen.

Nachdem im Januar 2013 das erste Mal Wolfburn Spirit aus den Stills in Thurso floss, ist dies ein weiteres großes Highlight in der Geschichte der jungen Brennerei – die nördlichste Distillery auf dem schottischen Festland.


hier mehr Infos

Hyde 10

Unser neuer Whiskey aus Irland- der Hyde

Hyde 10 Jahre - wurde benannt nach dem ersten Präsidenten der Republik Irland. Zu Ehren des Präsidenten haben die Besitzer von Hibernia Destillers -Allan und Connor Hyde ihre erste Abfüllung "Hyde No. 1 The Presidents Cask" genannt.  Dabei machen die beiden Besitzer kein Geheimnis daraus, dass es sich bei ihrem Whiskey um Single Malt handelt, der ursprünglich bei der für ihre Top-Qualität bekannten Cooley Distillery gebrannt wurde. 10 Jahre gelagert in first fill Bourbon Fässern und anschließend in first class Oloroso Sherry casks. Das Ergebnis ist ein weicher aromenreicher und sherry-töniger Whskey mit langem Finish. Abgefüllt mit 46% ohne Kühlfilterung und ohne Farbstoff, ergeben einen exzellenten Premium Whiskey limitiert auf 5000 Flaschen. Am Freitag den 16.10. wurde er im Rahmen eines Tastings von Dietmar Schulz vorgestellt. Unsere Gäste waren ausnahmslos von diesem Whiskey begeistert.